fredag 11 december 2015

Mmmm mandelmusslor


Jag har bakat tummakakor eller mandelmusslor som en del kallar det. För er som är riktiga bagare eller bagerskor tänker kanske.....har hon inte skållad mandel i. Nä det är så medvetet av mig. Jag tycker helt enkelt att det är snyggare att behålla skalen på och för smakens skull spelar det ju ingen roll. Så nu behöver ni inte fundera mer på det haha. Skönt va? 


Mandelmusslor

100 g sötmandel (med eller utan skal)
125 g socker
300 g vetemjöl
1 ägg
100 g mald mandel
5 st malda bittermandlar

Blanda till en deg och låt stå svalt en stund. Smörj formar och börja tumma ut degen i formarna. Baka av på 175 grader i ca tio minuter. Lossa försiktigt gärna innan de svalnat helt.
Lycka till!

Nu ska jag packa ihop mina saker för att köra och fira Lucia med små underbara. Det kan vara det jag saknar mest från när mina killar gick på dagis (det hette faktiskt så då).
Önskar er en underbar fredag.
Kram // A

14 kommentarer:

  1. Gott med mandelmusslor. Gärna fyllda med vispgrädde och sylt. Kram Camilla

    SvaraRadera
  2. Visst är det mysigt med lucia.
    Mina är också för stora för det trots att dom inte är stora än.
    Den yngsta gick sitt sista luciatåg förra året i femman.
    Ha en jätte fin helg!
    Kram.

    SvaraRadera
  3. Mumsigt. Vi har lussetåg på jobbet av alla nyanställda och där är min mellanson så honom ska jag se idag och det var länge sedan det jag såg honom i ett lussetåg :) Kram

    SvaraRadera
  4. En klassiker.. Gott med bär och grädde i. Kraaam Pia

    SvaraRadera
  5. Lät ju som ett enkelt recept! Tack för det!
    Vi har också lucia med alla barnen idag, och har hyrt vår gympasal så alla nära & kära får plats, dessutom får de ta med egen fikakorg ;) Det underlättar för oss "personal".
    Fredagskram till Dig från Kate

    SvaraRadera
  6. Mandelmusslor kallar jag det ;-)
    Hoppas på ett trevligt luciafirande

    Trevlig helg
    Kram Sandra

    SvaraRadera
  7. Undrar om jag ska vara lucia på jobb imorgon !! Mandelmusslor är så gott!! Kram

    SvaraRadera
  8. Min mamma brukar alltid baka mandelmusslor, så himla gott.
    Kramkram

    SvaraRadera
  9. Min farmor bakade jämt mandelmusslor. Jag har dessa formar nu. Kanske ska ta och baka dessa. Tack för receptet.
    Kram Mamma C

    SvaraRadera
  10. Batmans mamma gör alltid mandelmusslor, vi har inte den traditionen i min släkt. Och jag är inget jättefan av dem heller, haha! Vad tråkig jag är va?!

    SvaraRadera
  11. Låter gott, måste jag prova.
    Fin kväll till dig.
    Kram Pia

    SvaraRadera
  12. Det är många år sen jag bakade mandelmusslor, och det händer kanske inte igen..... Om jag säger att det var problem att få ut dom ur formarna så förstår du kanske... Spännande med skalet kvar på mandeln.
    Kram J

    SvaraRadera