Kokos- och mandeltosca

Kokos- och mandeltosca

4 ägg

3 dl socker

75 g smör

2 dl mjölk

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

4 dl mjöl

Tosca

100 g smör

2,5 dl farinsocker

0,5 mjölk

50 g hackad mandel

80 g kokos

Vispa ägg och socker. Smält smör och häll på mjölken. Tillsätt till äggblandningen. Blanda i vaniljsocker, bakpulver och mjöl. Rör till en slät smet. Häll upp i en ugnsform ca 20 × 30 cm. Grädda på 175 grader i ca 15 minuter. Gör under tiden toscasmeten. Smält smör och rör i socker och mjöl. Koka upp och tillsätt kokos och medel.  Höj temperaturen till 200 grder. Bred ut över kakan och baka av i ca 7 minuter. Skär i ruter och bjud någon du tycker lite extra mycket om.

Ha det gott och ta vara på det goda i livet.

Kram // A