onsdag 5 juli 2017

Svensk hederlig fika




Hur kan det vara ursvenskt att ta en fika? Att inte hela världen gör det, tänk vad dom missar. Jag skulle kunna leva på Pippi Långstrumps tid och vara den där riktiga fikatanten. Ja ja jag lever här och nu är den där fikatanten ändå haha. I bland bakar jag egen fika och ibland kan jag bara bli så sugen på att bara göra något helt tråkigt vanligt. Många gånger behövs det inte krånglas till. Här blev det vanliga vaniljmuffins med en topping av krokant. Underbart goda.

Vaniljmuffins

2 ägg
2 dl socker
100 g smält smör
2 dl vaniljfil eller vaniljyoghurt
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
4,5 dl vetemjöl
ev. krokant (strössel)

Vispa ägg och socker. Tillsätt smör och fil. Blanda. Rör ner de torra ingredienserna. Fördela i muffinsformar och strö över krokanten. Baka i ugn på 175 grader i ca 10 minuter.
Svalna och ta en underbar svensk fika.

Kram // A



7 kommentarer:

  1. Men ååå...hembakt är ju bästa bästa... ska nog ta o baka lite på semestern..;) Kram Katarina

    SvaraRadera
  2. Mums för muffins kram Gunilla

    SvaraRadera
  3. Så gott med muffins fika <3

    SvaraRadera
  4. Mums för muffins !
    Det är gott det...
    Kramis

    SvaraRadera