Kanske är det ett uttryck som används då man går ut på krogen. Men att festa till det så en onsdag mitt i veckan kan ju aldrig bli fel. Man kan alltid baka en smarrig kaka eller varför inte en paj med vaniljvisp eller glass!
Björnbär / fruktpaj
125 g smör
1,5 dl socker
2 dl vetemjöl
3/4 tsk bakpulver
Lägg valfria bär eller annan frukt i en form. När jag använder bär strör jag över lite potatismjöl för att inte få pajen så rinnig och eventuellt lite socker om bären är sura. Smält smöret till pajen och blanda i övriga ingredienser. Blanda till en smet och lägg över bären/frukten. Grädda i ugn på 175 grader i ca 30 minuter. Blir knäckig och god!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar