Vardagsmat

Att få ihop det här med vardags maten är inte alltid så charmigt tycker jag. I bland känns det som om maten hade behövt vara klar innan den ens är i planeringsstadiet. Ett ont måste helt enkelt, så kan vi väl alla känna i bland?

Här om dagen hade jag spagetti över och jag raffsade ihop en gratäng som var super enkel och blev väldans så god (tyckte jag). 

Spagettigratäng

överbliven kokt spagetti

2 pkt tärnad skinka eller bacon

6-7 st champinjoner

1 pkt Kelda pastasås fyra ostar

riven ost

Blanda i en ugnsform och grädda i ca 30 minuter på 200 grader. Koka gärna broccoli till, det är så gott.

Det behöver inte vara invecklat alltid för att tillfredsställa smaklökarna. Har ni något super bra snabbt tips på vardagsmat?

Klä på er ordentligt och ha en brrrra dag.

Kram // A

Att ha stora barn

Varje ålder på barnen har sin charm. Att ha något större barn ha sina fördelar (även nackdelar i bland men det är roligare att koncentrera sig på fördelarna). En av fördelarna är att de ibland faktiskt själv erbjuder sig att hjälpa till i köket......och även jag tycker det kan vara skönt.
Här har in underbara äldsta son gjort en köttfärspaj.........

Köttfärspaj a´la Sebbe

Pajdeg

3 dl mjöl
150 g margarin 

1 ägg

Fyllning

600 g köttfärs

1 hackad lök

2 finrivna morötter

salt & peppar

grillkrydda

2 msk ketchup

2 dl creme fraiche

soya (för färgens skull)

2 msk vetemjöl

Riven ost som topp

Kör alla ingredienserna till pajdegen i en matberedare och tryck ut i en form. Grädda på 175 grader i ca tio minuter. Fräs lök och morötter, blanda sedan ner köttet. Tillsätt övriga ingredienser och smaka av...... är du nöjd med smaken häller du fyllningen i pajskalet och toppar med osten. Grädda i ca tio minuter. Servera med en sallad.

.....mums. Smakar alltid bra då någon annan stått för det mesta av jobbet.

Önskar er alla en fin onsdag.

Kram // A

Morotspaj

Denna fredag hade vi här på Villavången en (läs tre) önskning om Morotspaj till middag. För att hålla alla så lugna som möjligt så får det bli så....

Morotspaj

Pajskal

3 dl mjöl

150 g smör

1 ägg

Blanda allt gärna i matberedare, tryck ut i pajform och förgrädda på 200 grader i ca10 minuter.

Fyllning

1/2 kg rivna morötter

1 hackad gul lök

5 cm hackad purjolök

5 dl creme fraiche (går bra med lätt creme fraiche)

1 msk aromat

lite salt och svartpeppar

Blanda allt till en röra och fyll pajskalet.

Strö över riven ost.

Baka av på 200 grader i ca 45 minuter.

Servera med en god sallad till

Det låter kanske inget vidare men det är en superduper god paj. Prova!

När önskningarna är uppfyllda här så lutar jag mig tillbaka och fortsätter att fira fredag.

Stora kramen // A