Sommarutmaning

Jag har fått en sommarutmaning av fina Sandra med frågor om min sommar. Tack! Här kommer min sommar.....

1. Hur ser min sommar ut?
Förhoppningsvis fylld med sol, vatten, kärlek och en hel del roligheter. Jag hoppas på en sommar med massa mys med familjen. Vi kommer tillbringa en del högre upp i landet.

2. Vad gjorde jag på midsommar?
Jag åt sill och jordgubbstårta med utsikt över en vacker midsommarstång i goda vänners sällskap och vi
skrattade mycket och gott.

3. Min bästa sommarfrukost?
Oj! Nu kommer det...... En nybakad fralla med smör, ny ost och en god marmelad! Nyttigt? Nä men så gott!

4. Min bästa sommarlåt?
Det måste ju vara Sol vind och vatten med Ted Gärdestad eller Thomas Ledin, han är ju bara sommar....

5. Vad passar bäst på grillen?
En fläskkarré och majskolvar (spännande va?!?)

6. Vad dricker jag helst i sommar?
Pepsi Max (alltid :))

7. Vad ska jag läsa i sommar?
Min vision är att hitta böcker som får mig att må bra. Önska mig lycka till!

8. Favoritplagg under sommaren?
Helt klar en sval härlig klänning.

9. Bästa parken?
Det måste vara vara någon park i vår underbara huvudstad. Älskar Stockholm!

10. Bästa badstället?
Jag önskar ju ofta att vi bott närmre havet. Inte för att jag är ett vattendjur men jag tycker havet är så rogivande. Badar gör jag allra helst hemma i poolen faktiskt.

Detta hoppas jag blir min sommar 2014.
Jag är nyfiken på hur er sommar kommer att se ut Jenny Diana Carola och Pia

Jag önskar er en underbar måndag.
Kram // A

Äpplekaka i braspanna

Oj vad jag är glad att jag tog min promis innan idag för som det öser ner nu, det är sommar på hög nivå. Jag tycker i och för sig det är ganska skönt med en lugn och regnig söndag. Fredagens utekväll var lyckad och gårdagen tillbringade jag med Super G på stooort shoppingcenter......mycket trevligt. Så idag söndag är jag "unga" kvinna något liiite trött :)

I dag får det bli fikamys med för mig ett nytt recept på äpplekaka.

Jag serverar grädde till men kan tänka att det blir smarrigt med glass eller vaniljsås också eller varför inte äta den precis som den är. Gott det med.

Äpplekaka i braspanna

2 ägg

4 dl socker
6 dl mjöl

2 tsk bakpulver

300 g smör

3 dl havregryn

5 äpple

1,5 msk kanel + 1 msk socker

lite pärlsocker

Vispa ägg och socker pösigt. Smält smör och bland i havregryn, låt svälla en stund. Skala och skiva äpplena och blanda med kanel och socker. Tillsätt mjöl, bakpulver och havregrynsblandningen i äggsmeten och häll ut på en pappersklädd braspanna. tryck ner äpplena och strö över pärlsocker. Grädda på 200 grader i ca 25 minuter. Good luck!

Jag önskar er en fortsatt bra helg och en fin söndag.
Kram // A

Timme blir till dag blir till.....

God morgon.......
Såhär förvånad kan jag se ut (utan filter och allt haha) en morgon då jag inser att det är fredag och ytterligare en vecka kvar att jobba innan jag tar en efterlängtad semester. Men flickor och pojkar nu ska jag ta en vacker dag i taget. Nu kör jag en fredagens till jobbet.
I kväll ska jag träffa mannens arbetskamrater....oj...hur blir det tro?
Ett, två, tre, fyra - jag är en liten liten partymyra....eller NÄ?!?
Jag tror att jag börjar dagen med att ta en vacker timme åt gången.

Ha det gott alla fina.
Kram // A

Vi kör en surdeg till

Jag är en svagis då det kommer till bröd. Jag älskar bröd med ett gott smör på. Gärna nybakat och gärna surdegsbröd som både är nyttigare och håller sig färskare mycket längre. Jag har testat de flesta mixer som finns av surdeg och det är så kul. Ibland gör jag också egna starter av surdeg och det är som att ta hand om en ”vän”.

Surdegsgrund

100 g ekologiskt vetemjöl

120 g vatten

20 g rivet äpple

Koka upp vatten och låt det svalna till 40 grader. Tillsätt resterande ingredienser och häll upp i en burk med lock men skruva inte på locket. Låt stå i rumstemperatur till den bubblar. Det brukar ta ett par dagar.

Då jag såg att man kan prenumerera på surdeg så blev jag nyfiken direkt och skickade in min prenumeration till www.surdeg.com.

Vill ni testa så gå in på länken och kolla. Spännande va?

Ha en super fin torsdag (snart fredag).

Kram // A

Herman, en surdegskaka

Får jag lov att presentera min vän Herman. Han har stått och puttrat hos mig i dagarna tio nu och det är dags att gå vidare. Jag delar med mig av honom som den vän jag är. Till er som inte får en fysisk del av honom bjuder jag på receptet. Håll till godo av denna vänskapskaka av surdeg även kallad kedjebrevskaka. Den är både saftig och god också.

Herman

Dag 1 starten av Herman

2 dl mjölk

2 dl mjöl

2,5 dl socker

Dag 2 &3) rör om 2-4 ggr

Dag 4) mata honom med 2 dl mjölk 2 dl mjöl och 2,5 dl socker

Dag 5,6,7 &8) rör om 2-4 ggr

Dag 9) mata honom med 2 dl mjölk 2 dl mjöl 2,5 dl socker. Dela honom i fem lika stora delar och ge bort fyra till dina vänner. Den femte behåller du själv.

Dag 10) mata honom och baka honom. 1,5 dl olja 3 ägg 3 tsk bakpulver 2 rivna äpple 2,5 dl socker 3,5 dl mjöl 1 tsk salt 100 g hackad choklad 2 tsk kanel

Häll i stor smörad och bröad form. Baka av på 175 grader i ca 45 minuter.

Kommer ni håg denna kedjebrevskaka från 80 talet? Är det någon som har provat? Jag som har lite svårt att gå vidare (skämt och sido) tycker det är ganska kul. Så lättroad är jag :)

Kram // A

Våga vinn....satsa eller försvinn....

Att vinna är alltid kul. Jag vet att vill man vinna så måste man våga satsa lite. Jag har en stående prenumeration på triss varje månad men det är allt jag gör för att vinna. Så tuff är jag. Det sägs att plötsligt händer det, jag väntar på det tillfället. Att vakan upp varje morgon är en vinst i sig men ni förstår vad jag menar?!
Jag måste erkänna att då denna spännande låda i från Glossybox som jag vann hos denna fina tjej trillade över mig blev jag extra glad. Det känns nästan som på julafton.....plötsligt så händer det!

Ha en underbar dag och en fortsatt bra vecka.
Kram // A

Filmtips

Vi avslutade helgen med att gå på bio hela familjen. Jag hade ingen aning om vad vi skulle se när vi åkte men tänkte att det blir nog jätte bra. Äldsta killen valde film och det blir oftast även i min smak dock inte alltid. Vi såg Divergent och den var jätte bra tyckte jag. Den påminner om Hungergames, så gillar man den så tror jag att detta är en kanon film.

Idag drar vi igång en ny vecka och jag har nedräkning inför semester med två veckor kvar att jobba. Lika bara att köra....

Ha en super måndag.

Kram // A

Det är över nu...

Nu är midsommar över för denna gången. En mycket trevlig sådan. Sillen, jordgubbstårtan och alla andra godisheter är nere dock inte ute från systemet....phuu. Det krävs ett par maror för det skulle jag tippa. Jaja men vad gör väl det om en si så där hundra år.
Nu ska jag koncentrera mig på att trolla bort min skallebank. Nä, det har inte blivit för mycket nubbe. Det har inte blivit en enda, jag har varit chaufför hela helgen, det är kanske det som är felet :) Kan det bli för torrt?

Jag önskar er ett fortsatt bra slut på helgen.
Kram // A

Trevlig midsommar!

Midsommarafton har öppnats och jag som inte har stängt torsdagen än. Jag måste nog försöka sova en stund. Efter natten här ska jag baka lite, bland annat midsommartårtan som ligger på min lott. På eftermiddagen blir det en massa firande. Midsommar känns som det mest svenska vi har, tycker ni inte? Jag håller mina tummar på en dag utan regn, undrar om det kan bli så eller då är det inte midsommar kanske?!?

Jag önskar er alla en riktigt trevlig midsommar.

Ta det lagom (känns också ganska svenskt) med sill och tillbehör.

Kram // A

Fast i en MC klubb

Nu är jag fast i Tv seriernas värld igen. För mig går det där i perioder. Jag började titta på Sons of Anarchy för ganska länge sedan men tyckte att det var en ganska rå serie med taskig kvinnosyn......men vad som hände där har jag ingen aning om. Nu är jag fast igen.På kvällarna orkar jag inget (eller vill kanske inte) utan kollar på avsnitt efter avsnitt. Följer ni någon bra serie? Det är mysigt men inte fullt lika mysigt på morgonen när klockan ringer......
Jag kan inte skylla på något annat än mig själv att jag är tröttast i detta nu....så bara att masa sig i paltorna och ge sig i väg......

Önskar er alla en pigg och glad dag.
Kram // A

Lugn och harmoni i stugan

Nu är familjen åter samlad. Stora killen har kommit hem från ett Dreamhack han har varit på ett par dagar 23 mil hemifrån. Det har varit tufft för mamman. Vi pratar inte jätte högt om det då hon tycks vara lite tramsig för en del.......men förstår ni mig?!?

Det hade i alla fall gått jätte bra och här hemma är det lugnt och harmoniskt igen. Fördelen med detta är att både han och jag blir allt starkare (min vision och tro för en mer positiv anda).

Idag kör jag till jobbet något lugnare och kanske lite starkare än de andra dagarna tidigare i veckan. 

Ha den bästa av dagar.

Kram // A

I mina lurar

Jag har skrivit några gånger att jag lyssnar på poddar. Då jag är ute och går ensam sätter jag gärna på mig lurarna med en podd. Min favorit är de här två Hannah och Amanda. De är så härliga och alltid intressanta att lyssna på. Jag både skrattar och gråter för mig själv på min promenader, de här två tjejerna har nära till både skratt och grått och det roligaste av allt är att i bland låter de som om de inte känner varandra alls. De är både systrar och jobbar i hop så de borde känna varandra ganska bra. 

Nu finns det så många olika att lyssna på. Har ni någon favorit?

Jag önskar er en fin tisdag.

Kram // A

Doft av fläder

Nu blommar flädern för fullt och första satsen saft står på vänt. Det är bara att vänta ett par dagar till 

innan vi kan avnjuta den underbart friska saften. I år har vi jätte mycket blommor. Brukar ni göra saft? Vill ni testa mitt recept så hittar ni det Här. Helgen har gått i lugnets tecken. Min äkta hälft har varit lite krasslig i feber och förkylning (hoppas han inte basseluskat ner mig) så här har inte hänt så mycket. Känns helt okej, det behöver inte hända något hela tiden haha, det är faktisk ganska skönt att tvingas ta det lugnt ibland.

Idag är det slut på lugnet och veckans första dag tar vid. Nu sparkar jag i gång vecka 25.

Ha det riktigt gott.

Kram // A

Skenet kan bedra

Dagen idag började med en för mig tidig morgon. Sonen ska åka ensam (då utan mamma och pappa) på äventyr i flera dagar och det ska ni veta att det är inte lätt för en mamma som mig haha. Det är lite jobbigt måste jag erkänna. När predikan och kramar som avsked och ett....ha det nu så jätte roligt var avklarat grät jag mig igenom min pw, dock inte på grund av sonens äventyr utan på grund av vad jag hade i mina lurar. Jag lyssnade på fredagspodden som handlade om döden och det var sorglig för en redan känslig person som mig.
Nu låter det som om jag är super deppig men så är det inte alls utan det är lite mer som hicka och lite mer sockerdricka. Solen skiner och himlen är bitvis blå. Livet leker.....det är lördag!

Ha en fin fin dag.
Kram // A

Jordgubbar och kyrkobesök

Dagen är här som mina killar har väntat så länge på. Det är äntligen skolavslutning och de har många lediga veckor framför sig. Avslutningen har de i kyrkan, det är så stämningsfullt när alla barnen sjunger i kyrkan. Vi firar lite snabbt med jordgubbstårta.....innan jag ska iväg och jobba.

Ha en riktigt bra fredag.
Kram // A

Källarfranska

Jag tror mig ju alltid att ha hittat det bästa receptet på bullar eller bröd haha. Då jag bara älskar nybakat så är jag ju inte speciellt kräsen om man säger så. Men dessa bullar var enkla att göra och goda även dagen efter. Hembakat tycker jag har en tendens att bli  lite torrt om det inte intas samma dag.

Källarfranska

25 g jäst

5 dl vatten

2 msk rapsolja

2 tsk salt 

1 msk socker

4 dl rågsikt

8-10 dl vetemjöl

Smula jästen i en bunke, slå över fingervarmt vatten. Rör så jästen blandas ut. Tillsätt övriga ingredienser. Blanda till en smidig deg. Låt jäsa 50 minuter. Dela degen i 4 delar och rulla ut varje del till en rulle. Dela i 8 delar. Doppa snittytan i vetemjöl och lägg på plåt. Jäs ytterligare i 30 minuter. Baka av på 200 grader i 10-12 minuter.

Ha en go dag. I morgon är det fredag (för er som missat det).
Kram // A

Energi

Att samla energi kan vi göra på olika sätt. Jag har en stor kärlek till havet och vatten så länge jag får njuta av det från land haha. Så.... Nej, jag har inte badat. Men att njuta på en handduk i sanden och blicka ut på de underbara blå och bara kolla ut där himmel och hav möts funkar bra för min del. Det är en ljuvlig energisamlare för mig. Mina killar förstår inte varför jag ska till havet för jag badar ju inte ändå. Mamman svarar att man ska inte förstå allt. Var det ett klokt svar eller inte?

Men på stranden hade jag ett himmelens så trevligt sällskap och det är till mycket stor hjälp. Jag måste ju berätta att den tokan badade i trettongradigt vatten. Jag har inte många kommentarer på det.

Må gott.

Kram // A

Lantbröd på mix

Jag testar i bland olika brödmixer. Det är så smidigt och lätt. Även om jag tycker det är kul att baka bröd från grunden så är det inte fel att testa annat ibland. Jag har testat en del olika mixer och gillar många. Detta brödet blev både mustigt, luftigt och gott.

Nu ska jag rusa i väg till jobbet, det blir en längre dag i dag då vi har festligheter i kväll för föräldrar och barn...kul kul! När vi har så fint väder som vi har just nu känns det extra lyxigt att ha mitt yrke. Vi får vara ute och lapa all solenergi som Sverige bjuder på just nu.

Ha en riktigt fin tisdag.

Kram // A

Måndagens tecken och tema

God morgon måndag och ny vecka. Jag tror att detta kommer att bli en bra vecka med fint väder och mycket roligheter. Efter ännu en lite längre helg och ledighet med mycket trevligheter så är jag redo att möta veckan. En klok människa sa en gång till mig att med god tro så kan man komma hur långt som helst och med det temat kör jag på denna vecka 24. Oj....nu är det snart midsommar och då vänder det, men det kan vi prata om en annan gång en annan tid.......(för att inte förstöra en positiv morgon)

Önskar er en underbar dag.

Kram //A

Fly från landet

Vi firade Sveriges nationaldag i grannlandet Danmark. Inte som en protest eller annat sätt att vara på tvären utan för det var helt enkelt den dagen som passade oss och vårt resesällskap bäst. Det var lagom fint väder. Lagom svalt och lagom lite duggregn. Något lite bökigare att ta sig till Köpenhamn än vanligt på grund av strejken men vad gjorde väl det. Vi hade en super bra dag och trevligt hade vi. Jag umgicks med det kvinnliga leendet på bilden hela dagen......och det leendet kan göra en lycklig var man än befinner sig.
Helgen har nått sitt slut, söndagskvällen börjar närma sig slutet och snart tar måndagen vid och en ny härligt spännande vecka väntar runt hörnan. Men först njuta lite söndagsmys.

Ha en fortsatt bra helg.
Kram // A

Gul & Blå

Grattis Sverige!

I dag firar vi Sveriges nationaldag och den svenska flaggan. Studentbuketten som är så fin och går i Sveriges färger får hänga med på dagens bild. Jag tycker faktiskt att vi har fina färger på vår flagga, tycker inte ni det?

Har vi något traditionellt firande egentligen? Det har blivit en röd dag och just i detta nu är jag ganska glad för det (då jag är ledig röda dagar....big smile). Men jag tror nog att vi flyr landet och firar på annan ort.....

Så kan det ju också gå den 6/6-2014.

Jag önskar er en fin Sveriges national dag!

Kram //A

Inne eller ute?

Fredag eller torsdag som är som fredag i alla fall idag. Det funkar för mig. Vad skönt att höra av er att jag inte är ensam om mina "färdigheter"inom trädgårdsblomster :) det känns bra att vi är fler. Tack! Här i Skåne har det varit några dagar med lägre temperatur men ändå inte kallt. Jag hoppas solen och lite värme snart kommer tillbaka. Jag bara älskar denna tiden, när det inte är för varmt och inte getingarna är för många eller i alla fall är dom inte där jag är än. Augusti är värre då de börjar bli lite lagom slöa. Annars är det ju för gott att ta en fika utomhus. Mina killar inkl. man är inte så glada för att äta utomhus. På sommaren brukar det vara ett diskussionsämne, var vi ska äta. Jag sitter gärna ute om det inte är för varmt och man måste sitta i direkt sol.
Frukosten är allra bäst att avnjuta utomhus och då gärna i solen.....det är gott det. Jag håller tummarna för utefrukost väder i helgen.
Hur gör ni?

Jag önskar er en underbar dag.
Kram // A

Full koll, eller inte...

Nu äntligen har jag börjat! Jag har kommit till skott och inhandlat lite blomster till krukorna där ute. Det tog lång tid i år men bättre sent än aldrig eller hur? Några krukor har fått färgglada små söta blommor i sig men jag handlar aldrig tillräckligt. När jag åker till handelsträdgården har jag noll koll på vad jag egentligen behöver. Jag handlar lite av det jag tycker sen får det bli som det blir.

Jag vet inte om det är bra att berätta det här men jag är inte alltid lika ostrukturerad.....tror jag.

 Jaja det brukar ju lösa sig till sist.

Ha det gött.

Kram // A

Rabarbermarmelad

Nu börjas det att komma olika godsaker i trädgården. Av en del rabarber gjorde jag en super god marmelad. Att ta på ett digestive med brie och en klick marmelad...mmmm så gott så man kan smälla av! Jag och minsta sonen har full koll på flädern här utanför fönstret, snart finns det tillräckligt med blomster för att göra saft. Men än får vi vänta och det gör vi så gärna :)

Rabarbermarmelad

400 g rabarber

1 vaniljstång

300 g syltsocker

Skala och skär rabarbern i mindre bitar. Koka i sönder tillsammans med delad vaniljstång i ca 15 minuter. Tillsätt syltsocker och koka ytterligare i två minuter. Häll upp i rengjord burk.

Ta vara på vad dagen har att ge.
Kram // A

Måndag igen

Denna helgen har varit så skön. Jag har fått gjort jätte mycket men ändå bara tagit det lugnt. Precis så som en helg ska vara enligt mig. Vi har bland annat målat och tapetserat på sonens rum, som vi skulle ha gjort i evigheter. Tapetsera är det ingen som har tålamod i min familj. Jag syftar på mannen då som har byggt det mesta på vårat hus men då det kommer till målning och då tapetsering så har det blivit mitt jobb?!? Jag har bara tapetserat en gång tidigare och det är åtta år sen. 

Jag måste ju erkänna att sonens kommentar -Mamma, du är ju skitduktig på detta.... kändes ganska bra haha.

Nöjd blev han i alla fall.

 Nu kör jag i gång denna vecka som består av fyra arbetsdagar.

Hänger ni med?

Kram // A