fredag 30 november 2012

Morning


Godmorgon !

Hur har ni det denna morgon? Är ni redo för första advent och helgen?

Jag är inte klar men det blir jag innan det är söndag.....I hope!
Pepparkaksdegen har jag i alla fall gjort och ligger i vila.
Men med god tro kommer man långt kanske till och med hur långt som helst.
Jag är i alla fall snart redo för dagen.


I kväll packar jag min hudvårdsväska och ger mig av på julklappsmys.
Ska bli spännande :)
Nu först fortbildningsdag på jobbet.

Ha en så bra fredag som ni bara kan.
Kram // A



torsdag 29 november 2012

Färdig firat



Det var en glad och nöjd elva åring som gick till sängs i går kväll. Han fick välja både fikat efter skolan och maten på kvällen. Fikat ser ni på bilden och maten blev så mycket som kebabrulle från pizzerian. Klart det blev så....
Nu har vi firat de födelsedagar i år som vi har i vår kalender så Nu kan jag koncentrera mig på JULENS firande.
Smygstartade lite med julandet då resten av familjen krupit till kojs :)


Önskar er alla en underbar torsdag.....(snart är helgen på ingång)

Kram // A



onsdag 28 november 2012

Grattis..


Idag säger jag grattis till min älskade underbara minsting som idag blir elva år.

GRATTIS!!

HURRA HURRA!

Det firar jag med att dela med mig av mitt recept på macarons som jag gjorde för ett tag sedan till er.



Macarons


120 g äggvita
35 g socker
150 g mandelmjöl
150 g florsocker
150 g socker till sockerlag
50 g vatten till sockerlag

Sätt ugnen på 160 grader. Blanda mandelmjöl och florsocker. Vispa hälften av äggvitorna till skum och tillsätt sockret under vispning. Blanda socker och vatten till sockerlagen och koka upp till 118 grader. Häll sockerlagen i marängen under vispning.Snabbt annars stelnar lagen. Vispa marängen till den svalnat helt och blir glansig ca tio minuter. Rör  resten av äggvitorna i mandelmjölsblandningen och ev. karamellfärg och essens (jag använde röd karamellfärg och hallonessens). Vänd försiktigt ner marängen i mandelmjölsblandningen. Smeten ska vara trögflytande. spritsa ut små klickar på bakplåtspapper. Den ska flyta ut något. Låt vila 30 minuter och grädda sedan 10-15 minuter.
Svalna och lägg ihop två med choklad ganache emellan.

Chokladganache


150 g choklad
1 dl vispgrädde
35 g smör

Koka grädden tillsammans med hackad choklad till chokladen är smält. Rör ner smöret och låt stelna. Gärna över natten i kyl.

Lycka till!

Ha en bra dag
Kram // A





tisdag 27 november 2012

Jag håller mig än


Fönstren putsade men lamporna fick åka upp igen. Stakarna får vänta några dagar till. Men i helgen smäller det till....

Då jag putsade på lyssnade jag på ( i morgon elva årige) sonen som satt och spelade dator (ovanligt.....Not). Han spelar med  kompisar från olika delar av världen...de pratar via skype och han pratar faktiskt jätte bra engelska. Bra uttal.
Något positivt med datorspelandet...

Ha en bra kväll 
Kram // A

Snooze

Är jag drottning av någonting så är det drottning av snooze. Varför, har jag frågat mig länge. Inte blir jag piggare för att jag ligger typ nio minuter till i sängen......men skönt är det.
Klenor blev det inga i går men jag bjuder på lite saffranskrans som jag gjorde samtidigt som jag gjorde lussebullar.



Samma vackra deg som till bullarna men jag kavlade ut som till kanelbullar och fyllde med smör, socker och vaniljsocker. Rullade ihop till en längd och klippte till krans. Mycket god kombination med saffran och vanilj, tycker jag. har ni inte provat så gör det!

Ha en underbar dag
Kram / A

måndag 26 november 2012

Måndagen efter söndagen

Stannade till i mataffären på väg hem från jobbet och handlade bl.a ingredienser till klenor. Tänkte nog att jag skulle baka i kväll. Tog in posten och kände hur frusen jag var, hittade detta i brevlådan


då bestämde jag mig raskt för dessa i soffan, öppna glöggen och en varm brasa på det. Är det någon som vill hålla mig sällskap är jag öppen för det. Det finns ju trots allt fler dagar denna veckan så varför stressa. (Så känns det idag, haha) Men först middag. Det blir spagetti och köttfärssås här hemma idag.  Snabb måndagstrött middag.

Ha en trevlig måndagskväll
Kram //A



Den som väntar på något fint....


Då var det måndag igen. En tidig sådan. Sitter här med mitt the och försöker hålla mig vaken. På söndag är det 1:a advent, mycket som ska fixas tills dess. Tjoho.....Jag fick två vita amaryllis av min underbara mamma förra veckan. De är så på gång. Tror de slår ut fint lagom till advent. Fina julblommor. Jag brukar ha problem med doften bara. Läste någonstans att vita hyacinter inte doftade lika skarpt som de färgade så jag håller tummarna för att amaryllis fungerar lika.


Ha en underbar dag
Kram // A


söndag 25 november 2012

Skyfall

I går var hela familjen på bio. Ganska skönt faktiskt att pojkarna blivit så stora så vi kan se annat än barnfilmer tilsammans även om jag får låna andras barn då jag vill se de filmerna. I går såg vi i alla fall Skyfall....den var jätte bra.


Den varade över två timmar och den var bra hela tiden. Jag trodde jag tröttnat på Bond men...Nä...det hade jag nog inte.



Mina poppisar varade inte lika länge som filmen om jag uttrycker mig så.......
Idag är det söndag och jag väntar med spänning och ser vad denna dag har att erbjuda.

Önskar er alla en fin söndag.
Njut för imorgon är det måndag igen.

Kram // A

lördag 24 november 2012

Välkommen lördag

Underbart med sovmorgon, vakna utan klockan. Mannen är i skogen (avundas inte då det inte är jätte kul väder) och pojkarna satt uppe i natt med kompisar och spelade. Här är fortfarande helt tyst på "villa vången". 

I dag är det exakt en månad kvar till julafton......hur häftigt är inte det?



I dag kan inget få mig på dåligt humör. Inte ens det dåliga vädret.

Ha en fin dag
Kram // A






fredag 23 november 2012

Kalasfirande

Vi har firat minsta sonen som fyller elvaåring i veckan. Han bjöd på köpt smörgåstårta (viktigt, jag fick inte göra den själv). Den  har jag inget foto på. Men god var den. Inte allt för kladdig som de ibland är. Han blev glad för sina presenter och jag fick göra hans favorit tårta.


Prinsesstårta. En favorit hos många. Jag kan nog inte välja en favorit, många som är goda.

Önskar er en fortsatt bra fredagskväll.
Kram // A


Lustigt

Lustig TV kväll igår. Först tittade jag på programmet Aldrig mera fet på 3:an sen slår jag snabbt över till 7:an för att se vem som tar hem titeln som Sveriges bästa hemmabagare i Hela Sverige bakar.


Grattis Christine!






Jag är inte Sveriges bästa hemmabagare men dock trivs jag som den hemmabagare jag är. Jag fortsätter att vara lustig. De bakade bröllopstårtor. Det har jag aldrig gjort men jag har gjort examenstårtor även om det var ett tag sedan.

Nu ska jag förbereda kalas.
Kram // A

torsdag 22 november 2012

Digestive

Jag älskar verkligen de söta lite grova digestivekexen. I går såg jag en vän som bakat egna och tänkte att det måste jag ju prova. De var faktiskt enkla att göra.


Digestivekex

2 dl havregryn
2 dl kärnvetemjöl med fullkorn
1 msk farinsocker
1/2 tsk bikarbonat
1 krm salt
75 g smör
1 msk mjölk

Mixa havregrynen till mjöl i en matberedare. Tillsätt de torra ingredienserna. Tillsätt sedan smöret klickvis och till sist mjölken. Blanda till en deg. Kavla ut en 1/2 cm tjock platta och stansa ut rundlar med exempelvis ett glas. Grädda 10 minuter på 175 grader. Låt sedan stå kvar i avstängd ugn ca 30 minuter.

Tjing // A




Dagens....

...fast egentligen gårdagens middag. Jag provade en ny lättlagad fiskgratäng som var godkänd av i alla fall 3/4 av familjen.


Slarvig fiskgratäng


Kokt lax
salt & citronpeppar
1 hackad gul lök
2,5 dl matlagningsgrädde
1 påse färsk spenat
riven ost
kokt potatis
50 g smör

Lägg kokt lax i en ugnsform. Krydda med salt och citronpeppar. Stek lök och tillsätt grädde och spenat. Häll över fisken. Täck med riven ost. Koka potatisen och häll på smör och krydda med salt och peppar. Mosa lätt och lägg överst i ugnsformen: Grädda på 200 grader till potatisen har fått gyllenbrun färg. Servera med valfria grönsaker.

Ta hand om varandra.
Kram // A

onsdag 21 november 2012

Dagen idag

Jag måste sluta nattsudda. Jag kan ju sitta uppe halva natten. På måndag börjar mitt allvar igen. Trött var jag men ack så pigg jag blev då en väninna ringde och frågade om vi skulle träffas...så trevligt. Körde in till stan. Vi fikade och flabbade lite. Super trevligt.


Fika är så trevligt och har man då trevligt sällskap blir det ännu bättre.
Hittade en massa som jag vill ha också.


Allt på bilden är från Gina

Ha en fortsatt trevlig onsdag.
Kram // A

tisdag 20 november 2012

Knäck




Knäck

1 dl grädde
1 dl socker
1 dl sirap

Koka i micron i 7-8 minuter utan lock. Häll upp i formar och låt stelna.

     Detta receptet har jag fått av svärmor. Enkelt och gott.
Hur bra som helst.


Kram // A



Tråk


I år vill jag prova Ikeas julbord. Någon som har provat? Det är ju billigt och de brukar ha god mat. Alltid trevligt att besöka det stora blåa varuhuset. 
Trött tisdag idag...jäsp...!
Är en dag som jag bara vill sitta och mysa med mina ljus idag.



Men det ska bli tårtbottnar senare idag. Vi ska ha kalas för underbara minstingen på fredag.

Hoppas ni har mer energi än jag idag.
Kram // A

måndag 19 november 2012

Nostalgi

Jag börjar med julekänslorna. Satte på Mauro Scocco "Årets julklapp" i högtalarna. Satte lussebullarna på jäsning och livet är underbart...men när Mauro började sjunga "Stilla natt" ....nä...nu får det vara bra. Kom att tänka på Lisa Nilsson...åååå..vad jag saknar henne. Bytte stämma i högtalarna.


Helt nostalgisk bakar jag vidare och tänker att degen till lussebullar måste vara den vackraste degen av de alla.


Lussebullar

100 g smör
5 dl mjölk
2 pkt saffran
1 pkt jäst
250 g vaniljkesella
1 ägg
1,5 dl socker
1/2 tsk salt
ca 14 dl mjöl

Smält smör, häll i mjölk och saffran. Värm till fingervarmt. Smula jästen i en bunke och häll över degvätskan. Tillsätt kesella och ägg. Blanda de torra ingredienserna och blanda i vätskan. Arbeta till en smidig deg. Jäs i ca 30 minuter. Forma till lussekatter och tryck i russin efter tycke och smak. Jäs ytterligare 30 minuter. Pensla med ägg och grädda på 220 grader i ca 12 minuter.

Njut av dagen!
Kram // A

Klapp klapp



Jag är på gång med julklapparna. I helgen beställde jag en del på nätet. Visst är det så smidigt. Klart, det är ju inte samma som de fysiska butikerna men att sitta som jag mitt i natten i soffan och handla. Super bra! har ni börjat?
Jag är faktiskt lite sen, brukar alltid börja redan i oktober.
Men nu kör jag...inriktning....JUL!
(med ett litet avbrott för en kille som snart blir hela elva år...vad hände???)



Kram // A



söndag 18 november 2012

Godis


Kolaris

3 msk vispgrädde
25 g smör
3 msk socker
1 msk honung
1 msk sirap
3 dl Vårgårdaris
50 g choklad till granering

Blanda allt utom ris och choklad i en kastrull. koka upp till en kola i ca 3 minuter. Ta från plattan och blanda i ris. Klicka ut små toppar på ett bakplåtspapper. Smält choklad och doppa eller ringla över topparna. Förvara i kyl.

Nu är det inte för tidigt att börja med jul/advents pyssel tycker jag. Det är bara att sätta i gång. Tycker du att det känns för tidigt så är detta ett enkelt och gott godis som egentligen inte alls behöver sparas till jul ;)

Ta hand om varandra!
Kram // A

Mitt kök


Så här såg mitt kakel ut i fredags, idag ser det ut såhär:


Jag blev nöjd. Det blev mycket ljusare.
Nu ska jag leverera kakor.....

Ha en skön söndag
Kram // A

lördag 17 november 2012

Ser du stjärnan...


Hej där! Jag är något seg i starten denna lördag. Men snart så..... är jag i gång.
Jag har sett att många har gjort dessa stjärnor och jag tycker de är så fina. Jag tänkte att jag måste ju prova jag med. Tack för din inspiration Fru Nero!


Det var så kul att jag gjorde en till hallen också. Tänkte ta in lite mer av naturen idag. (Behöver få lite frisk luft för här luktar startk av färgen...japp, det blev färg på kakelplattorna i köket i går). Nu ska jag ge mig ut och leta kastanjer....

Ha en fin lördag
Kram // A

fredag 16 november 2012

Fredagskväll enligt normen

Till lunch idag åt jag något så festligt som blodkorv med lingonsylt som jag kokade i går av lingon jag hittade i frysen. Jag passar på då jag äter ensam, det är bara jag i familjen som äter det. Gillar ni blodkorv?

Lingonsylt

1,5 kg lingon
4 dl vatten
9 dl socker

Koka vatten och lingon och skumma av. Koka i ca 15 minuter. Blanda i sockret, lite i taget och rör till sockret har löst sig. Häll upp i varma rengjorda burkar.

I kväll har mina pojkar bjudit mig på Taco. Duktiga killar jag har.Traditionell fredagkväll. Så....nu väntar de på att jag plockar fram gotterna till X-Factor...okej okej, bara att göra det då.

Trevlig fredagskväll
Kram // A

Tankar


 Mådde inget vidare här i morse och har precis vaknat. Nu sitter jag här och tycker lite synd om mig själv...haha..en fredag och allt.
Har funderat en tid på att måla om kakeln i köket, vet inte om jag vågar. Min man blir knas på mig...vi har sagt att vi ska renovera hela köket inom en fem års period.....FEM ÅR...det är HUUUR länge som helst. Men lite färg på kakeln kan väl inte skada :) Är det någon som provat?

Njut av denna fredag
Kram // A

torsdag 15 november 2012

Humle och Dumle eller bara Dumle



Minsta sonen och deras klass ska ju sälja hembakat på julmarkanaden i helgen som jag skrivit innan. Barnen har själv bestämt vad som ska bakas. Kolor och Dumlegrottor tyckte min goding att det skulle stå på vårat schema. Så idag har det bakats just Dumlegrottor. Jag tog receptet på Hallongrottor och bytte ut sylten mot en halva Dumle.

Dumlegrottor

250 g smör
5 dl vetemjöl
1,5 dl socker
1 dl vaniljsåspulver
1,5 tsk bakpulver
1 ägg
Dumlekolor

Blanda allt utom kolorna i matberedare eller blanda för hand. Blanda till en deg som går att forma. Rulla ut till en ca 4 cm tjock rulle. Ställ i kylen en stund. Dela sedan i 1 cm tjock skivor och lägg i småbrödsformar. Baka av i 5 min på 200 grader. Ta ut och tryck ner en halv kola i mitten på varje kaka. Grädda ytterligare ca 10 minuter. Klart!

Ha en fin torsdagkväll
Kram // A

Småstadsdrottningar och pyssel

Ser ni på Småstadsdrottningar på tisdagar på TV3? Vilka härliga tjejer de hittat till programmet. Nytt favoritprogram. En av tjejerna hade i förra programmet en skilsmässoritual...va?...finns det liksom? Programmet är lättsamt och kul i alla fall.
I dag måste jag göra klart allt till julmarknaden i helgen då sonens klass ska sälja hembakat.


Jag är på gång....

Tingeling // A

onsdag 14 november 2012

Brödbak


Formfranska

5 dl mjölk
50 g smör
50 g jäst
1 tsk salt
1 msk socker
ca 12 dl vetemjöl
ägg och vallmofrö till pensling

Smält smöret och värm mjölken till 37 grader. Blanda ut jästen. Tillsätt övriga ingredienser och blanda till en smidig deg. Jäs under duk i 30 minuter. Forma två bröd och lägg i smorda formar. Jäs ytterligare i 30 minuter. Pensla med ägg och strö över vallmofrö. Grädda i 30 minuter på 200 grader.

Denna dagen har bara försvunnit i ett nafs. Men jag har bland annat bakat bröd i alla fall. Det blev en njutning till eftermiddags fikat med bara smör och ost. Mums! Snart dax att sova och imorgon är det torsdag...IGEN...

Hoppas ni haft en underbar dag.
Kram och godnatt // A


RIP


Dessa skyltar kör jag förbi flera gånger varje dag. I morse låg en "Bambi" som mist sitt liv i trafiken precis nedanför denna skylt. Jag har alltid haft respekt för skyltarna. Tänker på min storebror som brukade säga till mig då jag precis tagit körkort och alltid saktade ner farten vid dessa skyltar att djuren står väl inte och väntar vid skyltarna.
Lustigt i det sorgliga så tänkte jag på det då jag såg det påkörda rådjuret i morse som låg precis vid skylten.

Kör försiktigt // A

tisdag 13 november 2012

Te med doft av mocca



Sitter och filosoferar över min morgonkopp med te. Jag dricker helst te från påse. Är det jag som inte hittat något löste som passar eller är det så att det i påse har mer smak? Jag har provat flera sorter med löste men nä...jag återgår alltid till det i påse. Lustigt denna morgon är att jag tänt ett doftljus med doft av mocca latte. Ljuset doftar underbart och mitt påste med smak av vanilj smakar kanon denna morgon.

Önskar er en underbar tisdag // A

måndag 12 november 2012

Ängeln i rummet

            Det bor en ängel i mitt rum, hon har satt sitt bo ovanför mitt huvud, hon gör mig lugn.....


...och hon viskar till mig allt det jag säger dig.




  Hör ni Eva Dahlgren? Eller Laleh kanske? 




Jag har fått pippi på änglar..och en och annan älg. Älgarna är kanske inte så fina men ganska coola tycker jag. Jag hoppas och tror att det kommer flytta in fler änglar hos mig.

                                                                        Kram // A

söndag 11 november 2012

Pepparkaksdoft

Bakade pepparkaksbiscotti härom dagen. Det doftade ljuvligt av pepparkakor i hela huset. Julen närmar sig med stormande steg. Tjoho....


Pepparkaksbiscotti


100 g smör
2 dl socker
3 ägg
7 dl mjöl
5 msk pepparkakskryddor
3 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1/2 tsk salt
100 g flagad mandel

Rör socker och smör smidigt och blanda i äggen ett åt gången. Tillsätt övriga ingredienser och blanda till en lagom smidig deg. Dela i tre delar och rulla ut till längder. Lägg på bakplåtspappers klädd plåt och baka på 175 grader i 15 minuter. Stäng av ugnen och ta plåten ur ugnen. Dela längderna till ca 2 cm sneda kakor. Sätt in i ugnen igen för att torka. Lagom klara tills ugnen är sval.

Kram // A

lördag 10 november 2012

Lördag

Idag har jag och bästaste varit i The big city och besökt en supermysig liten butik. Så mycket fint på liten yta.

De har även en nätbutik som du hittar här. Jag handlade inte så mycket som jag hade viljat men men.... Man får alltid det så fint inpackat vad man än handlar.


Jag köpte ett doftljus, några etiketter och naturligtvis smarriga chokladpraliner att smaska på i kväll.
Ta hand om varandra och ha en bra lördagskväll.
Kram // A

Morgonstund..

...har guld i mun. När jag kom ut i köket efter att ha sovit som en klubbad oxe inatt såg mitt älskade kök ut så här:


Jägarna som "lånade" soffan i går har tackat för sig och detta var vad de lämnade. Men det är trevligt när de långväga gästerna hälsar på.


Fler spår. Men ack så trevliga karlar. Ni är välkomna tillbaka. 
Min morgonstund har ändå guld i mun.


Önskar er en fortsatt trevlig lördag // A









fredag 9 november 2012

Puhu

Det tar på krafterna att shoppa...... Jag är helt slut. Helmysig dag på Ikea och köpcentret på det. En och annan fika blev det också.


Tur att det finns gott om fik så man kan pausa mellan affärerna. Nu ryggläge i soffan.....nä just det mannen har bjudit hem en massa jägare så soffan är upptagen, tror jag smyger in till pojkarna mina och lånar fåtöljen i stället. Roligare än så blir det inte ikväll. 

Ha en trevlig fredagskväll // A