Brödbak

Formfranska

5 dl mjölk

50 g smör

50 g jäst

1 tsk salt

1 msk socker

ca 12 dl vetemjöl

ägg och vallmofrö till pensling

Smält smöret och värm mjölken till 37 grader. Blanda ut jästen. Tillsätt övriga ingredienser och blanda till en smidig deg. Jäs under duk i 30 minuter. Forma två bröd och lägg i smorda formar. Jäs ytterligare i 30 minuter. Pensla med ägg och strö över vallmofrö. Grädda i 30 minuter på 200 grader.

Denna dagen har bara försvunnit i ett nafs. Men jag har bland annat bakat bröd i alla fall. Det blev en njutning till eftermiddags fikat med bara smör och ost. Mums! Snart dax att sova och imorgon är det torsdag...IGEN...

Hoppas ni haft en underbar dag.

Kram och godnatt // A