Äpplekaka i braspanna

Oj vad jag är glad att jag tog min promis innan idag för som det öser ner nu, det är sommar på hög nivå. Jag tycker i och för sig det är ganska skönt med en lugn och regnig söndag. Fredagens utekväll var lyckad och gårdagen tillbringade jag med Super G på stooort shoppingcenter......mycket trevligt. Så idag söndag är jag "unga" kvinna något liiite trött :)

I dag får det bli fikamys med för mig ett nytt recept på äpplekaka.

Jag serverar grädde till men kan tänka att det blir smarrigt med glass eller vaniljsås också eller varför inte äta den precis som den är. Gott det med.

Äpplekaka i braspanna

2 ägg

4 dl socker
6 dl mjöl

2 tsk bakpulver

300 g smör

3 dl havregryn

5 äpple

1,5 msk kanel + 1 msk socker

lite pärlsocker

Vispa ägg och socker pösigt. Smält smör och bland i havregryn, låt svälla en stund. Skala och skiva äpplena och blanda med kanel och socker. Tillsätt mjöl, bakpulver och havregrynsblandningen i äggsmeten och häll ut på en pappersklädd braspanna. tryck ner äpplena och strö över pärlsocker. Grädda på 200 grader i ca 25 minuter. Good luck!

Jag önskar er en fortsatt bra helg och en fin söndag.
Kram // A