Skala banan

Måste tipsa om en helt underbar banankaka. Kanon om det finns lite brunare bananer som inte ser så inbjudande ut att äta färska.

Banankaka

4 bananer

2,5 dl vetemjöl

2,5 dl socker

1 tsk bakpulver

1 ägg

100 g maragarin eller smör

Mosa bananerna i en ugnssäker form. Blanda mjöl, socker och bakpulver i en bunke, knäck i ett ägg och blanda. Srö detta över bananerna. Smält smöret och häll över. Grädda i 175 grader i 30 minuter.

Denna påminner om friterad banan. Servera med en klick vaniljglass till. Super gott!

Ha en helt underbar kväll // A