Ta ut svängarna

Jag vill gärna ha en massa fina receptböcker men jag använder dem sällan. Antingen tar jag välbeprövade recept, hittar på egna eller så hittar jag något spännande på nätet. Recetpböckerna kan i och för sig bara vara fina att titta i och ge inspiration men nog är det synd att inte prova recepten. Härom dagen tog jag tag i den saken (grattis till mig) och bakade Pernilla Wahlgrens Kanelbullesockerkaka.

Är det så att ni vill prova så är receptet så här. Den var nästan godare dagen efter tyckte nog jag.

Kanelbullesockerkaka

175 g rumsvarmt smör
2,5 dl socker

2 ägg

3 dl gräddfil

4,5 dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

1 msk bakpulver

1 krm salt

Fyllning

1 dl socker

3 msk kanel

Rör smör och socker smidigt. Tillsätt äggen ett i tagen. Tillsätt övriga ingredienser. Blanda socker och kanel till fyllningen. Häll hälften av smeten i en smörad och bröad form. Strö över hälften av kanel och sockerblandningen. Häll över det sista av smeten och slutligen kanelsockret. Grädda kakan i 175 grader i ca 40 minuter.

På fredag är det ju kanelbullens dag så det passar kanske bra att värma upp med denna.......

Ha en underbar dag.

Kram // A