Ännu en helg har nått sitt slut och måndagen och vardagens allvar tar vid. Vardag innebär också fasta tider vid måltider så att alla veckans aktiviteter går så smidigt som det bara går. Här hemma krävs det en del planering. Jag är inte speciellt glad för soppa (får vika mig då resten av familjen inte håller med) och inte speciellt glad för fisk (men det är ju nyttigt och viktigt att få i sig). Men det får bli en kombo av detta i kväll och ja denna soppan är helt okej.
Fisksoppa
1 gul lök
3 morötter
3 fiskbuljongtärningar
1 brk cocktailtomater
1 fiskblock (vit fisk)
2 lax filéer
1 l vatten
2 dl crème fraiche
salt, peppar
timjan
Skala och hacka lök och morötter. Fräs en stund i en klick smör. Häll på vatten och tillsätt buljongen och tomaterna samt kryddor. Låt koka en stund. Tärna fisken och tillsätt i soppan. Låt koka ca tio minuter. Häll sist i crème fraichen. Servera ett gott bröd till.
Önskar er en fin start på vecka 13....nu kör vi!
Kram // A
O jag som älskar både soppa o fisk, så en fisksoppa är en stor favorit o äts ofta, ofta här hemma. Kramisar Tina
SvaraRaderaMmm, smarrigt! älskar både soppa & fisk. Så, vilken tid serveras det...? ;)
SvaraRaderaÖnskar Dig en nu fin-fin vecka, kram Kate
Ojoj, två saker du inte gillar men ändå serverar du det. Cred till dig!
SvaraRaderaÄlskar verkligen fisksoppa, så jag tackar och bockar.
SvaraRaderaKram helena
Jag älskar fisk! Idag gjorde vi lyxig havregrynsgröt till middag! Det blir så ibland...
SvaraRaderaHa en fin kväll
Kram Sandra
Soppan verkar god, här blir det tråkig falukorv...
SvaraRaderaHa en bra vecka, kram
Mums mums! Kram Stina
SvaraRaderaHär har vi soppa en dag i veckan, alla gillar det, helst när man får pannkakor till efterrätt. :-) Idag blev det rester från frysen, går det också. :-) Kramizz Laila
SvaraRaderaDEtsamma :) kram Diana
SvaraRadera