Blåbärspaj

Mitt favorit bär är blåbär...jag tror jag älskar allt som smakar blåbär. Inte sura, inga kärnor som fastnar i tänderna...alltså ni hör ju. Det underbara bäret. En blåbärspaj med god vaniljvisp då är vi verkligen iland.

Blåbärspaj

ca 250 g blåbär

2 msk potatismjöl

2 dl vetemjöl

100 g smör

1 tsk vaniljsocker

2 msk socker

Häll bären i en form, sikta över potatismjölet. Tryck samman de andra ingredienserna och fördela jämt över bären. Grädda i ugnen i ca 25 minuter på 175 grader.

Njut tillsammans med en god vaniljvisp.

Ha det riktigt gott idag.

Kram // A