Rabarberkaka med vanilvisp

Rabarberkaka

2 ägg

3 dl socker

1 tsk vaniljsocker 

1,5 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

125 g Smält smör

rabarber

socker och kardemumma 

Vispa ägg och socker till en porös smet, blanda i övriga ingredienser. Skala och skiva rabarber. Häll smeten i en smord och bröad form. Lägg i rabarber och strö kardemumma och socker över. Grädda på 175 grader i ca 40 minuter.

Servera med fördel vanilvisp till. Så sommargott.

Jag hittade receptet hos denna donna dock bytade jag ut kanel och tog kardemumma i stället. Det blev supergott.

Önskar er en fortsatt bra måndag.

Kram // A