Pepparkaksbröd

Det var länge sedan jag bakade ett pepparkaksbröd men nu har det hänt. Gott och lite festligare än annat bröd till fikat. Med smör och en smakrik ost till blir det extra smarrigt. Jag fick testa denna med Smartson från Boxholms ost, deras ekologiska val och den var riktigt god. Brukar ni köpa ekologiskt?

Pepparkaksbröd

2 dl socker

2 dl sirap

3 dl vatten

50 g smör

Koka upp tills sockret och smöret har smält. Tillsätt:

4 tsk pepparkakskrydda

2 tsk kanel

4 tsk bakpulver

8-9 dl vetemjöl

Häll upp i ugnsform och grädda på 175 grader i 35 minuter.

Det blir nästan som Skåne pepparkakor. Smaka om ni inte har gjort det innan.

Kram // A