Det finns alltid något att fira

Sommarlovet har nått sitt slut för mina killar. De tycker det är ganska bra nu och ser fram emot att träffa alla kompisarna i skolan. Lilleman tyckte vi skulle fira och ville baka något. Så han satte i gång. Det blev en kladdkaka med nötkräm och jag kan avslöja att den blev himla god.

Kladdkaka med nötkräm

100 g smör

1/2 brk nötcreme

2 ägg

3 dl socker

2,5 dl vetemjöl

4 msk kakao

1,5 tsk vaniljsocker

1/2 krm salt

Smält smör och nötcreme i en kastrull. Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt övriga ingredienser. Häll i en smord och bröad form. Grädda på 200 grader i ca 20 minuter. Om man så önskar kan man servera med lättvispad grädde.

Idag kan man fira att det är fredag och det finns hur många sätt att fira på som helst. Jag har inte bestämt mig än hur min fredag ska se ut. Först nu ska jag träffa mina arbetskolleger på en fortbildningsdag och det ska bli spännande.

Ha en super bra dag.

Kram // A