Bakar ni idag?

Här hemma är kladdkaka en favorit av de yngre av mina killar (mannen gillar inte kakor med smak av choklad alls). Min favorit är ju som bekant torriskakor så.....jag tänkte att jag provar ett mellanting. Cookies som är likt kladdis. Hur blev dom.......?

Gillar du mustig smak av choklad så är detta absolut en kaka för dig.

Kladdcookies

200 g mörk choklad

1/2 vaniljstång

1,5 msk snabbkaffe

2,5 dl vetemjöl

1/2 dl kakao

1 tsk bakpulver

50 g smör

1,5 dl socker

1,5 dl farinsocker

2 ägg

Smält chokladen i micron. Skär ett snitt i vaniljstången och skrapa ur. Blanda i skrapet + kaffet i den smälta chokladen. Blanda de torra ingredienserna. Blanda smör och de båda sockerarterna i en annan bunke och tillsätt äggen ett och ett. Blanda  chokladsmeten i smörblandningen och tillsätt till sist de torra ingredienserna. Låt vila en stund. Klicka sedan upp på bakplåtspapper och grädda på på 175 grader i 10-12 minuter. Låt svalna.De blir sega och lite hårda i kanterna.

Kanske en lagom onsdags kaka?

( Tandläkarbesöket gick bra då det endast var en undersökning, däremot berättade han att han vill göra en behandling som består av kronor och annat fix och det beskedet gillade inte min plånbok alls )

Ha en bra dag.

Kram // A