Home made

För länge länge sedan köpte jag en stansare "home made" och tänkte att jag också ville prova. Jag köpte den och den hamnade i skåpet och eftersom mitt minne är bra men ganska så kort så har den glömts bort. Hur nu detta kunde ske. Men så i går dök den upp och då var jag ju tvungen att prova. Jag bakade vanliga mördegskex med smak av vanilj. Jag hade dock lite bråttom och de blev inte riktigt kylda innan gräddning så de blev inte så snygga men ack så goda.Jag vet inte om lill-lördag betyder att vi får festa till det men jag bjuder på receptet i alla fall.

Mördegskakor

200 g smör

1 dl socker

4,5 dl mjöl

2 tsk vaniljsocker

Blanda allt i matberedare eller för hand. Rulla en korv/rulle och låt stå i kyl i alla fall ett par timmar. Skär lagom (ca 0,5 cm tjocka) skivor och baka av på 175 grader i ca 10-12 minuter. Tryck sedan med stansaren innan kakorna svalnar.

Det går naturligtvis att baka kakorna utan att stansa dom. Njut av dom tillsammans med en go kopp kaffe i kväll vet jag. Glöm inte Mia på Grötö på fyran klockan nio.

Ha en bra onsdag.

Kram // A