måndag 7 april 2014

Malai


Jo men visst är det jag som snart fyller år. Det är en vecka kvar till jag fyller men jag har valt att åka hemifrån då så vi har firat hela denna helgen med mina allra närmsta och allra käraste. Tack alla ni som gjort min helg och tack till er som redan har gratulerat mig. Det har blivit kalas hela helgen lång.
Kalas och en hel del fika med tårta. En av tårtorna jag bjöd på var en Malaitårta som var en favorit för ca tio är sedan. Jag hade glömt hur god den var mmmm. Den påminner om Almondy som man kan köpa i frysdisken men ännu godare. Är ni sugna på receptet så kommer det här.

Malaitårta

4 äggvitor
1 dl socker
150 g mandel

Kräm

4 äggulor
1 dl socker
1 dl kaffegrädde
100 g smält smör
1 tsk vaniljsocker

Garnering

3 dl grädde
50 g hyvlad mandel

Mal mandel eller kör i mixer.Vispa vitorna till hårt skum och tillsätt socker och mandel. Bred ut i en smord rund form, gärna med avtagbar botten. Grädda 15 minuter på 200 grader.
Blanda allt utom vaniljsocker och smör till krämen och koka upp. Rör hela tiden till det blir en tjock kräm. Då krämen svalnat tillsätt smör och vaniljsocker. Låt svalna. Bred den över bottnen. Vispa grädden och bred över och till sist den hyvlade mandeln.

Nu är det nog med kalas för en stund och åter till måndagens allvar. Nu kör vi så det ryker.
Kram // A

13 kommentarer:

  1. Mums! Det lät som en tårta i min smak, gillar maräng-ich!

    SvaraRadera
  2. Oj vad det lät gott :) sitter och är hungrig och lite sugen på något gott och sött, nu vill jag ha det ännu mera ....
    Kram och ha en fin dag

    SvaraRadera
  3. Och jag är glad som i mitt tycke fick en ännu godare tårta o en stund med dig !! Xo / G

    SvaraRadera
  4. Men åh den ser supersmarrig ut!

    Jag tycker inte om att fylla år längre, och försöker nästan bara undvika den dagen, men det är kanske bättre att göra något positivt och fira ordentligt!!! Det får jag göra nästa gång jag fyller!

    Kram malin

    SvaraRadera
  5. Mmm vilken goding, får nog testas i en lchfvariant. Kramisar Tina

    SvaraRadera
  6. Smarrigt och "farlig" ;-) Kram

    SvaraRadera
  7. Ok, jag fyller år i maj...kan du baka just en sådan kaka till mig då tack?? Krams Maria

    SvaraRadera
    Svar
    1. Absolut, påminn mig bara. Kram kram

      Radera
  8. Mmmm låter som en riktig god tårta!!
    Så kul med en kalas helg! Hoppas du får njuta av din dag när du är hemifrån!
    Kram Sandra

    SvaraRadera
  9. Mums, lät galet god :) kram Diana

    SvaraRadera
  10. Mumsigt det där såg ut. Får nog testa denna goda tårta. Ha det bra.//Kram Carola

    SvaraRadera
  11. Lät supergott! :-) Får nog testas, här idag provade jag även för första gången, att gör en dajmcheesecake, blev så god oxå, gott med godsaker. :-)Kramizz Lailla

    SvaraRadera