onsdag 16 mars 2016

Baguetter


Baguetter

5 dl vatten
1 dl rapsolja
50 g jäst
2 tsk salt
ca 11 dl vetemjöl

Värm vatten och olja till ca 37 grader. Blanda ut jästen. Tillsätt salt och mjöl. Blanda till en lagom kladdig deg. Låt jäsa ca 30 minuter. Knåda och forma till tvåplåtslånga baguetter. Jäs ytterligare 30 minuter. Grädda på 200 grader i ca 20 minuter.

En enkel variant på ett gott bröd till soppa, sallad eller bara som de är. Jag tillbringar alldeles för lite tid i köket just nu. Mitt jobb tar mycket tid, jag skulle kunna jobba 24-7 känns det som och på helgerna är jag helt slut. Men snart lugnar det väl ner sig hoppas jag så jag orkar mer hemma. Just nu ska köksgörat gärna gå så snabbt som det bara går men hembakat är ändå bäst.

Hoppas ni har en bra onsdag.
Kram // A

14 kommentarer:

  1. Gott och enkelt det är min melodi, detta ska jag absolut prova, tack för det :)
    Kram Pia

    SvaraRadera
  2. Kan man va för liten tid i köket?? Baguetterna lät goda .. Kram

    SvaraRadera
  3. Jag arbetar mycket nu så det där med middag blir lite SI och så med. Såg i morse att spisen hade ett lager damm så det var länge sedan den användes ;)

    SvaraRadera
  4. Känner lika dant att man knappt hinner med i köket eller orkar på kvällarna.
    Kram mamma C

    SvaraRadera
  5. Men så gott! Hembakat är bäst men det blir inget här. Borde börja baka!

    Kram Anna

    SvaraRadera
  6. Mmm så gott! Jag kan tänka mig dessa baguetter varma med smör och ost till frukost i helgen. Gott!
    Hoppas du får en bra helg!
    Kram Anna

    SvaraRadera
  7. Inget slår hembakat, tror minsann det blir något sådant idag till fikat. Kramisar Tina

    SvaraRadera
  8. Farligt gott med baguette...
    Hoppas tempot lugnar sig
    Trevlig helg
    Kram Sandra

    SvaraRadera
  9. Mumsigt! Skulle också vilja ha mer tid/ork till att baka, men det finns inte just nu. Men det är ju så gott!!
    Trevlig helg på dig! Kram.

    SvaraRadera
  10. Nybakat bröd är ju bara såååå gott!

    SvaraRadera
  11. Åh, det är ju så gott med nybakat bröd! Här hemma har faktiskt mannen börjat baka, eftersom jag har varit för trött och inte orkat. Men baguetter har han inte gjort, får tipsa om det:)

    Kram Pernilla

    SvaraRadera
  12. Alltså gud så sugen ja blev... mmm så gott

    önskar en fin lördag hoppas på sol kramar

    SvaraRadera
  13. Var rädd om dig och jobba inte för mycket. Är precis i samma sits just nu och försöker ha ledigt också.
    Tack för receptet.

    SvaraRadera