Tävling

Jag har gått och blivit en Buzzador.Vad är det? Jo en Buzzador väljs ut till olika kampanjer för marknadsföring av nya produkter. Jag är med i en kampanj nu där jag ska bjuda fika på de flesta runt omkring mig. Jag ska bjuda på ett litet runt super gott kex som finns i två olika varianter. Ett kex har vit choklad över ett chokladkex och det andra har ljus choklad över ett ljust kex. Min favorit är det vita kexet. Som ni vet gillar jag ju torra kakor så det kan ju inte annat än att bli bra eller hur? Nu kan jag ju inte hur gärna jag än vill bjuda er alla på fika därför lottar jag ut ett paket kex av varje. Jag är nyfiken på vad ni tycker.Vill ni vara med att tävla så ska ni bara skriva ert favorit fika tillfälle i kommentarerna innan fredag den 11/4. Hur enkelt som helst.
Lycka till!

Ha en bra dag.
Kram // A

Malai

Jo men visst är det jag som snart fyller år. Det är en vecka kvar till jag fyller men jag har valt att åka hemifrån då så vi har firat hela denna helgen med mina allra närmsta och allra käraste. Tack alla ni som gjort min helg och tack till er som redan har gratulerat mig. Det har blivit kalas hela helgen lång.

Kalas och en hel del fika med tårta. En av tårtorna jag bjöd på var en Malaitårta som var en favorit för ca tio är sedan. Jag hade glömt hur god den var mmmm. Den påminner om Almondy som man kan köpa i frysdisken men ännu godare. Är ni sugna på receptet så kommer det här.

Malaitårta

4 äggvitor

1 dl socker

150 g mandel

Kräm

4 äggulor

1 dl socker

1 dl kaffegrädde

100 g smält smör

1 tsk vaniljsocker

Garnering

3 dl grädde

50 g hyvlad mandel

Mal mandel eller kör i mixer.Vispa vitorna till hårt skum och tillsätt socker och mandel. Bred ut i en smord rund form, gärna med avtagbar botten. Grädda 15 minuter på 200 grader.

Blanda allt utom vaniljsocker och smör till krämen och koka upp. Rör hela tiden till det blir en tjock kräm. Då krämen svalnat tillsätt smör och vaniljsocker. Låt svalna. Bred den över bottnen. Vispa grädden och bred över och till sist den hyvlade mandeln.

Nu är det nog med kalas för en stund och åter till måndagens allvar. Nu kör vi så det ryker.

Kram // A

Påsk

Jag börjar att påska till det lite grann även om det är ett tag till. Påsken är sen i år och jag tycker affärerna har gjort reklam för påsk hur länge som helst. Jag är sugen nu och startar lite redan. Jag brukar inte pynta speciellt mycket till påsk men lite gult och en och annan fjäder vill jag ha.
Denna helgen har vi vigt åt en del eller en massa kalasfirande. Det sägs att någon snart fyller (många) år. Jag vet inte riktigt vem bara....... Men kalas är ju trevligt (så länge jag slipper att stå i centrum).
Jag önskar er en riktigt fin dag.
Kram // A

Trevlig fredag!

En tankeställare så här en fredag. Var lite snäll mot dig själv i dag och alla dagar och ta extra vara på veckans sista arbetsdag (för många av oss). Jag tänker nu att detta kommer att bli en bra dag.....hur jag tänker i eftermiddag vet vi inte än. Men att starta dagen positivt är för mig ett gott tecken. Optimist som jag oftast är. Nu ska jag skutta (kanske något överdrivet men men) till mitt arbete.

Ha en super trevlig dag.

Kram // A

Surfia på foto

Jag tror aldrig att jag kommer att vänja mig vid att se foto på mig själv. Jag har alltid undvikit att vara med. När jag tittar på foto då killarna var små så är jag inte med på många foto och idag så här flera år efter så är det ganska trist. Det hade kanske varit kul för killarna att se hur deras mamma såg ut (som ung och fräsch haha). Jag tycker ju själv att det är kul att se mina föräldrar när de var unga.

Då jag läser andra bloggar tycker jag även att det är kul att se individen bakom texten, det blir mer levande då på något sätt. Eller vad tycker ni?

För er som inte känner mig så är jag inte alltid så här sur som jag ser ut just på denna bilden, inte så ofta i alla fall ;)

Nu försöker jag att inte titta allt för noga och bjuder på det. Vi ser ju ut som vi gör, olika! Tur är väl det.

Ha en bra dag.

Kram // A

Gult som guld

Saffran är något som jag endast använder till jul. Ändå är det så att jag älskar saffransbullar och lussekatter. Jag tänkte att snart är det påsk och gula bullar passar ju in då så jag bakade en sats saffransbullar. Det doftade jul i hela huset och så underbart gott. Vill ni vara lika tokiga som jag eller om ni väntar till advent, det spelar ingen roll men jag bjuder på receptet på mina bullar.

Saffransbullar 

150 g smör

2 pkt saffran

5 dl mjölk

1 pkt jäst

1,5 dl socker

1 tsk salt

1 ägg

ca 12  dl mjöl

Fyllning

100 g riven mandelmassa

1 dl socker

1 msk vaniljsocker

50 g smör

50 g riven vit choklad

Smält smör och blanda i stött saffran. Häll i mjölken och värm till fingervarmt. Häll över den smulade jästen. Blanda i övriga ingredienser och blanda till en smidig deg. Låt jäsa till dubbel storlek. Blanda under tiden ihop ingredienserna till fyllningen. Kavla och fyll med fyllningen som till kanelbullar. Rulla ihop och lägg i bullformar. Låt jäsa ytterligare 30 minuter. Pensla med ägg och strö på pärlsocker. Grädda ca 10 minuter på 200 grader.

Jag önskar er en fin onsdag mitt i veckan.
Kram // A

April april....

I dag är det den första april och det är "lagligt" att luras. Jag är inte så bra på just det så kanske jag ska hoppa över det helt. Men jag provar med er och säger att det är INTE jag på bilden...

Hon heter StinaGreta är väldans så trött men är hur trevlig som helst för det mesta.

Var på er vakt idag.

Kram // A